13 listopada 2025 r. uczniowie PZS w Łopusznie wraz z nauczycielem wzięli udział w niezwykle edukujących warsztatach i seminarium połączonym z prezentacją przedsiębiorstwa z branży kluczowej województwa świętokrzyskiego – nowoczesne rolnictwo i przetwórstwo spożywcze. Warsztaty miały miejsce w kieleckiej firmie LYOFOOD sp. z o.o., która w ostatnim czasie wraz z Mateuszem Gesslerem i ESA stworzyła wyjątkowe menu na potrzeby misji kosmicznej astronauty dr. Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego.
Na zajęciach teoretycznych uczniowie poznali historię, działalność przedsiębiorstwa oraz proces powstawania żywności przeznaczonej m.in. dla podróżników i astronautów. Na warsztatach uczniowie odwiedzili hale produkcyjne i zobaczyli kolejne etapy procesu liofilizacji – od przygotowania surowców, przez gotowanie i suszenie w niskich temperaturach, aż po pakowanie gotowych dań. Zakończeniem całej wizyty były warsztaty sensoryczne, na których uczniowie mogli sprawdzić swoje kubki smakowe rozróżniając smaki i spróbować produkowanej tam żywności liofilizowanej.
Uczniowie wzięli udział w tych niezwykle ważnych dla przyszłych techników żywienia i kucharzy warsztatach dzięki współpracy z Wojewódzkim Urzędem Pracy w Kielcach, a cały projekt „Zbudowanie systemu koordynacji i monitorowania regionalnych działań na rzecz kształcenia zawodowego, szkolnictwa wyższego oraz uczenia się przez całe życie, w tym uczenia się dorosłych, współfinansowanego ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększenia Odporności” jest finansowany z środków Krajowego Planu Odbudowy.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.